Candidatura

Daniele
daniele.casiraghi01@gmail.com
3926282997
Candidatura
Buongiorno sig. Ugo bassignani, sono Daniele Casiraghi ho 22 anni, abito a verderio in provincia di lecco, cerco lavoro nel mondo della panificazione, mi piace Panificare con lievito di birra, lievito madre principalmente liquido, lievitazione mista, l’utilizzo di prefermenti principalmente biga, quindi sia impasti diretti che indiretti. Ho fatto l’alberghiero collegio ballerini di Seregno. Ho lavorato in 3 ristoranti, in un panificio (il forno di orsi a missaglia) e ho fatto il docente di panificazione per corsi professionali. Conosco molte tecniche di panificazione sono ferrato principalmente su pizze (pala, teglia, tegamino, trancio Milano ecc) ma ho chiaramente ancora moltissimo da imparere nel settore, mi piace l’innovazione, creare impasti innovativi/alternativi (curcuma, canapa, carota viola, carbone, caffe, cacao, spezie, frutta secca, semi ecc ecc ecc). Vorrei sapere se foste interessati ad una figura professionale come la mia. Per quanto riguarda le conoscenze potete visionare il mio Instagram (artista_in_farina). Se interessati sono disponibile ad inviare il curriculum, ed eventualmente fare colloquio dopo il 15 di settembre. Aspetto vostra risposta Cordiali saluti Daniele Casiraghi
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6 Settembre 2023
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Valentina Ghitti
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